——————————————————————————–
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم حبيباتي الطباخات عندي اليوم أكلة يمنية مررررررة حلوة سووها واحكموا
المقادير :
4 كاسات كبيرة دقيق أبيض
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 بيضة
1 ونص ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة سمن " ياريت سمن القمرية" إذا مافي عادي ممكن أي سمن
ماء للعجن
رشة ملح
الآن الطريقة :
نعجن المقادير مع بعض ونخلي العجينة تخمر وبعد ماتخمر نكور العجينة 10 إلى 15 كرة ثم نفرد العجينة وحدة وحدة وكل مانفرد وحدة نحطها في الصحن ونكب فوقها سمن ثم نضع الثانية وبنفس الطريقة كل العجينة
بس هاهلازم تكون كل طبقة خفيفة مرة
طبعا بعد مانخلص نسوي على آخر طبقة بيضة وحبة البركة علشان تحمر من فوق وآخر شي نحطها بالفرن ونشغله من تحت ألين ماتستوي ثم من فوق عشان يحمر الوجه .
طبعا ياعيوني ناكلها بالعسل ياعسل
وصحتين وألف عافية
التصنيفات
