محشو الكوسة المقادير اكيلو كوسة صغيرة الحجم نصف كيلو ارز صلصة طماطم بصلة كبيرة مقدار من الشبت والبقدونس والكسبرة الخضراء قليل من الزيت ملح وفلفل وبهارات مقدارمن المرقة طريقة التحضير تقور الكوسة بحرص بقوار رفيع والقلب الذى يخرج منها نحتفظ بة ونظعة ف صنية الاعداد ثم نحضر الصلصة بوضعها على البصل المبشور رفيع ونضع التوابل والملح والفلفل وهذا كلة نضعة على الارز الغسول ونضيف قليل من زيت الزرة ونحشى بالخليط الكوسةونرصها ف الصنية التى بها قلب الكوسة مع طماطم مقطعة حلقات وبصل حلقات رفيعةف القاع ونرص فوقها الكوسة المحشوة و بعد الانتهاء من المقدار نضيف المرقة بشرط الا تتعدى الصف الاسفل فى الكوسة ةتوضع فى الفرن حتى تمام النضج واتمنى تعجبكم
