۩ ۞…المعجنات حشوات و اضافات لنتمتع باحلى الوصفات….۞ ۩
مشاركتي (2) في المعجنات والشكولاته … الأسبوع(4)
المقادير:
الفطيرة:
1/2 2 كاس دقيق، 1/2 فنجان زبد سائح
كاس سكر، 2 بيض، 1/2 م ص باكنج بودر
1/4 م ص ملح، فانيليا،1 م ك حليب
الفطيرة:
1/2 2 كاس دقيق، 1/2 فنجان زبد سائح
كاس سكر، 2 بيض، 1/2 م ص باكنج بودر
1/4 م ص ملح، فانيليا،1 م ك حليب
الحشوة:
3/4 فنجان زبد بارد،فنجان سكر ناعم
1/2 2 فنجان دقيق، 3 م ك كاكاو
ملح، فانيليا، قرفة، 2 بيض
3/4 فنجان زبد بارد،فنجان سكر ناعم
1/2 2 فنجان دقيق، 3 م ك كاكاو
ملح، فانيليا، قرفة، 2 بيض
الطريقة:
في وعاء عميق توضع مقادير الفطيرة الجافة
يضاف الزبد ويفرك بالاصابع
يضاف البيض ويعجن جيدا
يضاف الحليب مع مواصلة العجن
للحصول علي عجينة ناعمة تتشكل
في وعاء عميق توضع مقادير الفطيرة الجافة
يضاف الزبد ويفرك بالاصابع
يضاف البيض ويعجن جيدا
يضاف الحليب مع مواصلة العجن
للحصول علي عجينة ناعمة تتشكل
الحشوة:
في وعاء يضاف الكاكاو والسكر والزبد ويخفق
للحصول علي كريمة ناعمة
يضاف البيض والملح والفانيليا والقرفة
ويخفق حتى يمتزج الخليط
ثم يضاف الدقيق ويعجن جيدا
في وعاء يضاف الكاكاو والسكر والزبد ويخفق
للحصول علي كريمة ناعمة
يضاف البيض والملح والفانيليا والقرفة
ويخفق حتى يمتزج الخليط
ثم يضاف الدقيق ويعجن جيدا
يفرد العجين ويقطع عل شكل دائرة
تشكل الحشوة علي شكل دائرة اصغر
وتوضع علي الدائرة الاكبر وتطوي الاطراف
تشكل الحشوة علي شكل دائرة اصغر
وتوضع علي الدائرة الاكبر وتطوي الاطراف
تخبز في فرن متوسط الحرارة
