مقلوبة من مطبخي اتمنى ان تنال اعجابكم طريقة

السلام عليكم يابنات

كيفكم هذه اول مشاركة مصورة لي بالمنتدى اتمنى ان تنال اعجابكم و هي
مقلوبة الباذنجان بالدجاج

[/IMG]

المقادير
دجاجة منزوعة الجلد مقطعه اثمان
2 كاس ارز مصري صنوايت
1 كاس رز بسمتي
شرائح طماطم ( للرص في قاع الطنجرة لاحقا)
حبة بطاطا كبيرة
حبة باذنجان كبيرة
1 بصل و2 سن ثوم
زيت عافية
4 و 1/2 كاس ماء
2 مكعب ماجي
ملح فلفل اسود بهارات مشكلة هيل

الطريقة:

1. نفرم البصل و الثوم و نضعه في قاع الطنجرة مع قليل من زيت عافية حتى يذبل قليلا

2. ثم نضيف قطع الدجاج و الملح و البهارات و الفلفل الاسود و نرفع النار و نترك قطع الدجاج تتحمرمع البصل و الثوم

[/IMG]

3. نقطع البطاطا و الباذنجان و نقليهم في زيت غزير بعد تمليحهم

[/IMG]

4. ننقع الارز ثم نصفيه و نخلطه مع البهارات و الفلفل الاسود و قليل ملح

5. نضيف الماء و المكعبات الماجي و نغطيع و نتركه الى ان يستوي الدجاج

وصلنا الى التطبيق

نحضر الطنجرة ( القدر )

1. نضع شرائح بندورة في القاع
[/IMG]

2. ثم رشة من الارز

www.lakii.com/img/all/Jun07/q8fgMj06100807.jpg[/IMG]

3. ثم نصف الدجاج

[/IMG]
4. ثم البطاطا و البيتنجان المقلي
[/IMG]

5. ثم باقي الارز
[/IMG]
6. ثم نضيف ماء سلق الدجاج

نغطي الطنجرة و نضعها على الغاز على نار حامية حتى تغلي ثم نخفف النار
و نتركها حتى يستوي الارز

وهذا الشكل النهائي

[/IMG]

الصرااااااااااحة زاكية و لذيذة جداجداجدا

قدمتها مع السلطة الخضراء و لبن بخيار و سلطة زيتون

وصحتيين و عافية

ارجو من الجميع الرد و ابداء الراي هذه اول مشاركة مصورة ارجو التشجيع
و صحتين و عافية
دعواتكم يا بنات

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده