السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
المقادير
كأس طحين كأس سميد ناعم ملح ماء حسب اللزوم ملعقتين زبدة سائحة مع فنجان زيت نباتي
الطريقة
تضاف المكونات السابقة إلى بعضها ماعدا الزيت و الزبد وتعجن مدة لا بأس بها حتى يتجانس ويجب ألا تكون العجينة قاسية بل رخوة .. ثم تبل اليد بالدسم (الزبد مع الزيت )وتقطع لكرات حسب الذوق .. ثم يبل اليد بالدسم وتفرد القطعة ثم تطوى وتدهن ثانية وتفرد قليلا وتقلى في مقلاة مبلل بالدسم وتقلب باستمرار حتى لا تحترق وحتى تنضج من الداخل …وأثناء تقليب القطعة الأولى نحضر الثانية وهكذا حتى لا تنشف العجينة … ثم تدهن بالعسل أو السكر وتأكل مع الشاي ..
بالصحة و الهناء
