—————–
المقادير:
——
*عدد 8 أجنحة دجاج
*4 فصوص ثوم
* برش برتقالة كبيرة
* 6 ملاعق طعام عصير برتقال
* 1 ملعقة طعام عصير ليمون حامض
* 4 ملاعق طعام زيت
* 10 حبوب هال مسحوقة (أو نصف ملعقة صغيرة هال ناعم)
* رشة ملح و فلفل أسود
الطريقة:
——
-تخلط كل المقادير أعلاه و تنقع أجنحة الدجاج معها.. (4 ساعات في البراد على الأقل ، أو تنقع قبل بيوم وتترك في البراد الى موعد الطهو)
– في موعد الطهو، يحمى الفرن الى درجة حرارة 200 ، و ندخل أجنحة الدجاج الى الفرن بصينية مع تسقية المرقة فوقها، الى حوالي 30 دقيقة .. أو حتى تحمر و تستوي…
و صحتين..
