اطباق رئيسيه رمضانيه من مطبخي حياكم -طريقة تحضير

اخواتي العزيزات اقدم لكم مجموعه من اطباقي
والتي في الاغلب تكون ضمن سفرتي الرمضانيه
ان شاء الله تنال اعجابكم
وكل رمضان وانتن بالف خير

ارز بكرات اللحم ولبن مطبوخ بكرات اللحم

لحمه مفرومه
بصله مفورمه
بقدونس مفروم
لبن رايب
حبه كبيره بصل
ارز بسمتي
بهارات مشكله هيل فلفل اسود مطحون وكزبره مطحونه
صنوبر وبقدونس للزينه

نخلط اللبن في خلاط العصير مع مل ك نشا والقليل من الماء او مرق
ونضعه في الطنجره على النار مع استمرار التحريك وهذه نقطه مهمه حتى يتماسك اللبن نقطع حبة البصل شرائح طوليه وتقلبها بالزيت حتى تتذبل
نسقط البصل المقلى في اللبن ونحرك

نخلط اللحمه المفرومه والبصل المفروم والبقدونس ومع رشه بهارات وملح ونكورها ونضعها في صينيه ونشويها في الفرن نسقط بعض من كرات اللحم في اللبن ونحرك ونضعه على نار هادئه لكي يتم طهي اللحم

والارز البسمتي يقلب على النار مع البهارات و الكركم ويقلب في الزيت المازولا قليلا