الخبز التركي .. خبز السمسم .. ( simit) .. طريقة سهلة

.

المقادير ..

كوب زبدة ذائبة .. كوب ماء دافئ .. كوب زبادي … ملعقتين طعام حليب نيدو .. ملعقتين طعام سكر … بيضة .. ملعقة صغيرة ملح … ملعقة خميرة فورية .. من 6 إلى 7 كوب دقيق حسب نوع الدقيق ..

للوجه … حليب .. سمسم ..

الطريقة ..

نخلط السوائل مع بعض .. ونخلط المواد الجافة مع بعض في صحن أخر … ثم نضيف الدقيق على المواد السائلة ونعجن حتى نتحصل على عجينة لينة لا تلتصق ..

تترك تتخمر ثم نبدأ التشكيل ..

نبرم العجين مثل ما بنعمل الكعك .. ونأخذ أصبعين ونلفهم على بعض كما بالصورة ..

ونغلقها مثل الكعك .. وتغطس بالحليب ثم السمسم .. وتوضع في صينية الفرن حتى تتخمر مرة أخرى ثم توضع في الفرن ..

وتقدم ..