بصراحــة ياأخــوات جلســت ابحث بكم من صفحة بين الأطبــاق كنت أبحث عن طريقة جــديدة لطبخ الكوساا طبعاً غير المحشي والمتبل لكــن ما كملت البحث وقلت خليني أطبخها مثل أمي حفظها ربـي ولكم الطريقــة ياليت تجربونها لانها سهله وسريعه ولذيذه وأعطــوني رأيكم بالطبخــة …
1- نقطع حبتيـن بصــل تقطيع ناعـم
2- فصين ثــوم مدقوقه
3- كوسااا تقريباً (15) حبــة تقطع مكعبات صغيره
4-جبـن تيشيدر مبشــور تقريباً نصف كوب
5- جبن موزريـلا مبشور ربع كوب
الطريــقة:
نحمس البصل + الثــوم حــتى يحمــر ويذبل
نضيــف إليه الكوســا + رشــة ماجي أبيـض + رشة ملح حسب الرغبـة+ فلفل اســود مطحون ونستمر بالتقليـبـ لحـتى ما يذبــل شوي الكوسااا مش كثير لان الكوساا بسرعه تنضج زي ماانتم عارفين من اضافاتــي انا مش أمي حفظها ربي أحب اضيف رشة من ورق الزعتر البري فقط للنكهة 
نأخـذ الكوسا المطبوخة ونضعها في صينية بايركس للفرن ونضيف اليها جبن التيشيدر والموزريــلا وندخلها الفرن حتى يذوب الجبن ويحمر
تقدم الصينية + رز أبيــض أو تأكل مع خبــز عربــي وألف صحة وهنــاء ياربـ 
