برغل بالخضار طريقة

المقادير:
2م ك زيت زيتون
حبه واحده كلامن:بصله مفرومه ناعم وكوسا وجزر فليفله خضراء مقطعه
1كوب برغل خشن
حبه طماطم مقطعه
رشة فلفل اسود
ماء لتغطية البرغل
الطريقة:
في قدر على نار يوضع زيت زيتون وتقلى الخضار
ينقع البرغل بماء ساخن لفترة ثم يضاف للخضار على نار ويغطى بالماء ورشة فلفل اسود
ويترك لينضج هعلى نار خفيفة ويقدم