صدور دجاج مقطعة مكعبات (الكمية على حسب أفراد العائلة) – ثوم وزنجبيل مبشورين – رشة فلفل أسود وملح – ملعقة عصير ليمون – بصلة مفرومة – ملعقة زيت أو زبدة – علبة مشروم مقطع – ثلاث ملاعق طعام صويا صوص – ملعقة طعام خل.
نجي لمقادير الكريمة :
علبة كريمة حامضة – ملعقة طعام أو أكثر جبن سائل – ملعقة طعام مايونييز.
وألحين الطريقة :
يتبل الدجاج بالثوم والزنجبيل والليمون والخل والفلفل الأسود ويخمر لمدة ساعة أو أكثر على حسب الرغبة.
يحمر البصل في قليل من الزيت ومن ثم يضاف له المشروم ويخلط جيداً.
نضيف للبصل الدجاج بعد التخمير وصلصة الصويا ويتبل بالملح والفلفل الأسود ويخلط جيداً.
نخلط مقادير الكريمة كلها مع بعض خلطاً جيداً لنحصل على كريمة.
نضع خليط الدجاج في البايركس ونسكب عليه الكريمة ونغطيه بالألمنيوم ويدخل إلى فرن ساخن مسبقاً لمدة 45 دقيقة من تحت، ثم نزيل الألمنيوم ونفتح الفرن من فوق إلى أن يحمر الوجه.
يقدم مع الخبز والسلطة
أتمنى يعجبكم وبالهناء والعافية ولا تنسوني من دعائكم
