السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
حبيباتي هاي انا صورت لكم جدول الطبخ عندي برمضان ان احيانا الله
لو لاحظتوا انا مو مسوية كثير اشياء وهذا عشان انا ناوية احافظ على جسمي وما ازيد الا وزن البيبي بعون الله { الله يسلمه لي من كل شر}
وزوجي ناوية اخليه يخس بالوزن
لو اي وحدة ناوية تعرف اي وصفة من الوصفات المكتوبة بجدول تقولي وانا حاضرة
بالنسبة للحلويات انا ناوية اسوي عدد بسيط منها يعني بدل ما اسوي طاجين كبير كنافة راح اسوي قطعتين في طاجين القوالب الصغير
بدل ما اسوي 10 قطع زنود الست راح اسوي 2 الى4 مو اكثر
وهكذا
وانا مخليه الأطباق الدسمة بعد صلاة التراويح لحتى ما نكسل على الصلاة
والسحور على الخفيف
ايش رايكم؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
حبيباتي بالنسبةلطرق الأكلات تفضلوا:
للبوريك بالبيض
فهو من الوجبات الشبه رئيسية في بلادي الحبيبة
فهو عبارة عن ورق من العجين يباع جاهز يسمى بالملسوقة وهي عبارة عن ورق مثل ورق الجولاش بس دائري
يوضع بالطاوة بها كمية بسيطة من الزيت ويكسر فيه بيض على شكلها الصحيح وملح وفلفل اسود ثم تقل لتكون نص دائرة
وهذا شكلها
ونفس الطريقة يمكن اضافة تن الى البيض ليصبح عندك بوريك بالبيض والتن ويمكن ايضا اضافة الجبن الى ذلك
او الطريقة التالية
بوريك بالبطاطا
هذه المقادير :
بصل
معدنوس
ملح
فلفل أحمر مرحي
تونة
بزار
و بطاطا مسلوقة
نقوم بخلطها كلها ثم نضيف البيض
هذه هي الورقة التي نستعملها للف البوريك تسمى "ملسوقة"
نقوم بقطعها نصفين
ثم نضيف الحشو الى الورقة
ثم نلفها بهذا الشكل
ثم نقليها في الزيت
و بالهناء و الشفاء
وفي هذا المنتدى الطيب وجدت طريقة البوريك باللحم من اعداد الأخت الكريمة الفالحة زينب محمد قولوا ماشاء الله
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=504369
عجينة باف بالدجاج
نفس طريقة الأخت العزيزة rawad على هذا الرابط غير بدل اللحم نحط دجاج
