حشوة التمر بعجينة الباي من اختراعي (اسبوع معجنات ومكسرات) لتحضير

السلام عليكم رحمةالله
كيفكم جميعا ان شاء الله بخير

حبيت اشاركم اللمة الحلوة ادامها الله علينا
وما شاء الله ابداعاتكن لا تقارن
اتمني تعجبكو وصفتي
المتواضعة
هي عبارة عن عجينة الباي الجاهزة
بتكون ناعمة جدا ومفتتة وحادقة شوية
اخوتي اللي في كنداوامريكااكيد عرفينها
انا بلخبطها واضيف لها نص كوب دقيق و ربع كوب سكربودرة بالكوب المعياري
اعجنهم واحشيها تمر واعتمدتهامن زمان
بتبقي ذي القراقيش ممكن اضيف سمسم

الحشو

تمر او عجوة
اسيح ملعقة زبدة واضف التمر اقلبه شويةواضيف حليب بالتدريج حتي يلين
وباضيف نكهة سحرية بتدي طعم رائع لو جربتوه
هتعتمدوه

اطحن بذور الشمر اللي تشبه الكراوية
funnel seeds
باضيف منه نص م ص او حسب الرغبة
الطريقة
1-افرد العجينة مستطيل علي فويل او ورق زبدةوطبعا ارش دقيق عشان ما تلزقش
2-اشيل الزوايد بس مش بارميها
وقسمتها نصين
3-اعمل التمر مبروم واضعه في النص
4-امسك ورقة الزبدة واطوي لغايةما طرف العجينة
ينطوي عالطرف التاني
والزوايد عملتها كورة وحشيتها
وتدهن ببيض او لبن
5-ممكن تتقطع و تخبز
او تخبز وبعد ما تبرد تتقطع
دي صورة العجينة قبل ما الخبطهابس انا باستعمل
اتنين منها