رول الفواكه
(تطبيق لفطيره الشوكلاته لموني )
موضوع الغاليه موني على الرابط التالي
الصراحه الطعم خيال حلو وحامض بنفس الوقت كتير طيب
العجينه متل ما كتبتها موني الله يرضى عليها
غيرت بالحشوه بدل الشوكلانه وضعت مزيج من الفراوله والتوت الاحمر والتوت الاسود
اضفت عليهم 2 م سكر وتركتهم يطهو على النار
ولما طريت الحبات هرستهم بالشوكه
وهيك حصلت على صوص جامده تقريبا من التوتيات رائعه
رح انسخ مقادير موني واكتب ما يقابلها بالكوب
عجينة الشوكلاته او الحشوه بالتوتيات
20غ دقيق = 14 ك
50 غ سكر = 14 ك
1 بياض البيض
80 ملم حليب دافئ = 13 ك (انا استعملت 14 ك لانه التوت لزوجته اقل من الشوكلاته )
18 غ كاكاو = استعملت 1و12 تقريبا من الفراوله والتوت الاحمر والاسود
10 غ زبدة = ا م ك
خلطت البياض مع الطحين والحليب
واضفتهم على التوت وقلبت لحتى تشكلت عجينه طريه
تقريبا طراوتها اقل من العجينه الاساسيه بقليل جدا
وضعتها بالتلاجه وهذه طبعا بتستخدميها اي وقت
ممكن تحفظيها بالثلاجه لعده ايام
مقادير العجين:
300 غ دقيق = 2 ك
5 غ خميرة فورية= وضعت م ص
3 غ ملح = 1 م ص
12 غ حليب = وضعت حوالي 13 ك وممكن يزيد او ينقص عندك حسب نوع الدقيق
بيضةواضحه
65 غ سكر = 14 ك
56 غ زبدة= 14 ك
اخلطي كل مقادير العجين مع بعض و اضيفي اليها الزبدة و الحليب
اعجني جيدا
العجينة سوف تكون خفيفة و تلتصق باليد في البداية
و لكن بعد العجن سوف لن تلتصق كثيرا
اتركيها تختمر شي ساعة
و شكليها على حسب الصورة
[RIGHT]
موني شكلت العجينه اسطوانه وبعدها قطعتها انا حبيت افردها مستطيل وبعدها قطعتها والف كل رول لوحده
حراره الفرن 360 ف
ان شاء الله تعجبكم وتجربوها
متل ما عجبت اهل البيت عندي
بارك الله فيك موني على الوصفه وسلمت يداك حبيبتي
