المقادير:
النوع الأول:
توست أبيض مقطع الحواف-1/4 كوب لبنة-
1/4كوب جبنة بيضاء-
فص ثوم
ملعقة كبيرة بقدونس وكزبرة خضراء-
ملعقة صغيرة فلفل أخضر مفروم
تخلط المقادير بالخلاط جيداً ويكون لونه أخضر فاتح ندهن سطح التوست منها ونغطيها بشريحة أخرى ثم ندهن السطح بالخليط ونغطيها بشريحة توست وتكون عندنا مربع توست ثلاث طبقات ونقسمها على شكل مثلث وتكون لونها أبيض وأخضر
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــ
النوع الثاني:
توست أبيض وتوست أسمر مقطع الأطراف-
جبن شدر شرائح –
مرتديلا مقلية ـ
خيار مخلل شرائح- زبدة-
خس قطع كبيرة حجم التوست- مايونيز
تدهن شريحة توست أبيض بالزبدة وشريحة توست أسمر بالمايونيز ونصف على أي وحدة شريحة مرتديلا وفوقها شريحة جبن وورقة خس وخيار مخلل 4 شرائح ونغلقها بشريحة التوست الثانية يعني السندويتش يكون لونين كل وجه لون أسمر وأبيض
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ
النوع الثالث:
خبز الصمون الصغير –
جبن أبيض مكعبات صغيرة-
حبة خيار مكعبات وحبة طماطم مكعبات ـ
نعناع أخضر مفروم ـ
حلقات زيتون أسود ـ
رشة زيت زيتون
تخلط المقادير مع بعض وتحشى بالصمون وتغلف كل واحدة بالنايلون وتحفظ بالثلاجة حتى التقديم
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــ
النوع الرابع:
شرائح باذنجان مقلية ـ
شرائح رفيعة جبن حلوم ـ
بصل أخضر مفروم
تحشى بالصمون الكبير وقبل التقديم توضع بالشواية حتى تسيح الجبنة قليلاً
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ
النوع الخامس:
صمون صغير الحجم ـ
جبن حلوم شرائح-
زيتون أخضر شرائح-
جرجير منزوع أعواده ـ زبدة
يدهن الخبز بالزبدة من الجنبين وتصف شريحة جبن وتحتها الجرجير وينثر عليه زيتون ونغلفها بالنايلون لحين التقديم.
وبالهناء والعافية
