انا وزوجي نحب السمك بكل انواعة والمقلي له مكانة خاصة عندنا
لكن لقلة خبرتي في قلية كثيرا ما تواجهني مشكلة 
وهي اننا نحبة مقرمش مثل اللذي يباع في المحلات ولكن بعد ان اقوم بقلية واخرجة من المقلاة يكون مقرمش وجاف من الزيت تماما اجدة بعد فترة قليلة بدأ في الليونة ويصبح طري مش مقرمش مما يصيبني بالاحباط 
وعندما اتركة في الزيت فترة اطول يصبح مقرمش ولكن بمزاق شبة محترق لا احبة علما باني اتبلة جيدا واغطية تماما بالدقيق واقلية في زيت غزير حار واخفف عنة النار قليلا لينضج جيدا ثم اجعلها اعلي ليصبح مقرمش
ساعدوني بليييييييييييييييز
التصنيفات
