ღღوصفة متميزةღღ لفات بحشوات مختلفة وبطعم متنوع من ^ SwEeT BeBa ^ تآنسوا وتشرفوا -طريقة تحضير

اُحييكم بنسايم الورد وعطر الياسمين وأدعو الله القدير أن يسعدكم بالدنيا ويجعل الجنة مقامكــــــــــم

اليوم حبيت أشارككـــم بوصفة لذيذة ومتعددة المذاقات و الحشوات وللأمانة كاملها من إبتكارتــــي البسيطـــة …..

أتمنى تعجبكم و ممكن تبتكروا أنواع أخرى من الحشوات حسب خيالكم …..

بسم الله نبدأ

المقادير

المكونات الأولـــى

1/2 – كوب حليب سائل
1/2 – كوب ماء ( ندفئهم قليلاً )
ملعقة طعام خميرة فورية
ملعقة طعام سكر
2 – ملاعق طعام دقيق

المكونات الثانية

1/2 – 2 كوب دقيق
3 – ملاعق طعام سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح

****

ملعقة طعام زبدة طرية

2 – ملاعق طعام عسل
بيضة
فانيليا

زبدة طرية لفرد العجين

الحشوات

حشوة التفاح

2 – حبات تفاح مقشرة ومقطعة صغير
3 – ملاعق طعام سكر ناعم أو حسب المذاق
2 – ملاعق طعام ماء
فانيليا
سكر ناعم للزينة

حشوة اللوز

كوب لوز مرحي ناعم
4 – ملاعق طعام سكر ناعم
ملعقة صغيرة روح اللوز
بياض بيضة
عسل للزينة وحبات لوز

حشوة النوتيلا

نوتيلا
لوز للزينة

الطريقة

نمزج المكونات الاولـــى مع بعض

ونتركها 15 دقيقة حتى تتضاعف قليلاً وتكون فقاعات

نذيب الزبدة والعسل علي النار دون غليها نتركها تفتر ونضيف البيضة ونمزجهم جيداً ونضيفهم لمزيج الخميرة والحليب

ثم نضيف الدقيق المخلوط بالسكر والملح بالتدريج مع العجن حتى نتحصل على عجين متماسك وطري قليلاً

نتركه لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه

في هذه الاثناء نحضر الحشوات

نطهوا كل مكونات حشو التفاح على نار هادئة حتى تنشف الماء ثم نهرسه بالشوكة وكذلك بالنسبة لحشوة الوز نخلط كل المكونات سوياً ونتركه لحين الاستعمال

ندهن مكان فرد العجين بالزبد ونفرد العجين مستطيل ثم نقصها بالطول ثم نقطعها نصفين لنحصل على مستطيلات صغيرة بهذا الشكل

نقوم بفرد كل مستطيل صغير بالزبدة بمساعدة أطراف الاصابع حتى تصبح سماكة العجين رقيقة و شفافة قليلاً و نحصل على مستطيل أكبر

نضع على طرف المستطيل الحشو ، هنا حشو التفاح

حشو النوتيــــلا

حشو اللوز

ونلفها كالاسطوانـــة ثم نشكلها بشكل لفة وندهنها بالحليب

( ولتمييز الحشوات رشيت قليل من القرفة على لفة حشوة التفاح و زينت الوجه باللوز للفة النوتيلا اما لفة حشوة اللوز دهنته بالعسل بعد خبزه )

ثم نتركهم ليتضاعف حجمها قليلاً مرة أخرى

ندخلها فرن 190 ْ حرارة من الجهتين على الرف الاوسط حتى تستوي وتتحمر

و نزين لفة حشو التفاح بالسكر الناعم

وتقدم مع فنجان قهوة

بسم الله ماشـــــــــــاء الله

و بالصحـــــــــــــة والعافيـــــــــــة على قلوب حبايبكـــــــم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});