¸♥* ¸♥ *¸♥ اتفضلووو يا بنات عملت سمك مشووي بيشهي كثير جربوو وماراح تخسروو ¸♥ *¸♥ *¸♥ من مطبخي

اليوم سوف أقدم لكم طريقة عمل السمك المشووي وعلي طريقتي الخاصة ومضمونة

هيك شكله النهائي

المقادير:

سمكتين كبار (اي نوع بتحبيه انا استخدمت نوع سمك بس للأسف ماباعرف اسمه بالعربي ييلي بتعرف اسمه تحكيلي لانه هاحط صورته قبل الشوي)

2 ملعقة كبيرة سماق
عصير 3 ليمونات
3 ملاعق كبيرة ملح طعام
ملعقة صغيرة فلفل اسود
4 قرون فلفل احمر حار او بديل لها استخدمي شطة جافة
7 فصوص ثوم مدقوق
2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة كز برة جافة

للتزين:

شرائح ليمون
شرائح خيار
طماطم علي شكل وردة
وبقدونس مفروم
شبت مفروم
واي شئ اخر ترغبينه

للشوي:

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
حبتين بطاطا
3 حبات بصل
طماطم
بابريكا حمراء او صفراء

الطريقة :

نحضر سمكتين كبيرتين وننظفهم من القشوور والداخل