والمقادير جد بسيطة وسهلة لا تترددو في تجربته فهو يستحق
وعن تجربة خاصة اقول لكم انه جيد وسهل التحضير
اولا لدينا النوع الاول , PANCARRE والمقادير كالتالي
800 غ من الدقيق الابيض الجيد
2.5 دسل من الحليب
30غ من خميرة الخبز الطرية
110 غ من الزبدة
قليل من الملح وقليل من السكر
تداب الخميرة مع قليل من الحليب الدافئ والسكر
نضع الدقيق مع الملح والزبدة اطراف صغيرة نخلط الكل ويعجن جيدا حتى الحصول على عجينة رطبة
تترك ترتاح لمدة ساعة تم تدلك من جديد ونضعها في قالب طويل وتترك45 دقيقة ثم تدخل فرن ساخن 200 درجة
لمدة 50 او 60 دقيقة وعندما تنضج تلف في ثوب نظيف وبارد لمدة ساعة
[
ولدينا ايضا عدة انواع واليكم الصور ان اعجبتكم اعطيكم االمقادي
ر
