بسم الله الرحمن الرحيم المقادير كيلو وربع بطاطا حلوه 3 بيضه 2 ملعقه سمن 2كوب لبن 1ملعقه كبيره مسحوق القرفه 6 ملاعق كبيره زبيب 2 ملعقه كبيره بقسماط 1 ملعقه صغيره فانيليا نصف كوب كريم شاننتلي 1كوبسكر بودره الطربقه تسلق البطاطه جيدا في كميه ماء مغلي يكفي لتغطيتها ثم تقشر وتهرس جيدا ثم ضعي حله علي النار وسيحي فيا السمن وضيفي اللبن ثم ضيفي البطاطا المهروسه وقلبيها علي النار 5 دقائق وارفعيها من علي النار يخفق البيض ويضاف اليه الفانليا ثم يضاف اليه البطاطا تدريجيا مع الخفق الجيدبعد كل اضافه حتي ينتهي مقدار البيض [COLOR=Red]تدهن صنيه بالسمن جيدا ثم تغطي بالبقسماط الناعم يخلط الزبيب والسكروالقرفه يوضع نصف مقدار البطاطا في الصنيه حتي تغطي القاع تماما ثم توضع الحشوه ثم يغطي بالنصف الثاني من البطاطا [/COLOR ثم توضع ملعقه سمن علي الوحه وتدخل الفرن حتي تنضج وتخرجيه من الفرن وتترك حتي تبرد تماما ويمكن استخدام صنيه من الذي لها قاعده متحركه ليسهل اسخراجها في طبق بنور ثم تجمل بوردات من الكريم شانتلي الف هنا لا تنسوني بالدعاء يوجد عندي مشكله ادعوا لي ربنا يفرج كربنا جزاك الله خيرا
