حبيبتي زهرة سلطت الضوء علي نوع من المعجنات لذيذ جداً وأدعوكم لتجربته لانه فعلاً يستحق …
تفضلي حبيبتي مشاركتي بموضوع السكونز اللذيذ وبارك الله فيكِ
سكونز الشوفان واللوز
المقادير ….
1.1/2 كوب شوفان
1/2 كوب لوز مفروم
1/4 كوب حليب كامل
1/4 كوب قشطة
بيضة
1/4 كوب عسل
1.1/2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
8 ملاعق طعام زبدة باردة قليلاً
1/2 كوب لوز مفروم
1/4 كوب حليب كامل
1/4 كوب قشطة
بيضة
1/4 كوب عسل
1.1/2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
8 ملاعق طعام زبدة باردة قليلاً
للزينة …
نصف كوب قشطة
2 ملاعق طعام سكر ناعم
مخلوطين سوياً
2 ملاعق طعام سكر ناعم
مخلوطين سوياً
الطريقة ….
نضع الشوفان واللوز علي قالب للفرن مبطن بورق الزبدة وندخله للفرن 160 ْ حوالي 7 دقائق ونتركه يبرد
نخفق الحليب والبيض والقشدة والعسل جيداً ونأخذ حوالي ملعقتين طعام من المزيج لدهن وجه السكونز لاحقاً
نخلط الدقيق والملح والبيكنج باودر ثم نضيف الزبد ونفرك حتي يصبح القوام رملي ومحبب
نضيف عليه خليط الشوفان واللوز ونخلط
ثم نضع مزيج السائل …
ونعجن بلم العجين لبعضها ونلاحظ انها هشة لكن متماسكة
نطرحها قليلا باليد علي سطح مرشوش ونقطعها بهذا الشكل
ندهنها بمزيج الذي أبقيناه سابقاً وندخلها فرن 180 ْ الرف الاسط حتى تستوي وتحمر
وتزين بمزيج القشطة
وتزين بمزيج القشطة
وتقدم بصحة وعافية
لايزال اللقاء أحبتــــــي
