الشيش براك …..ام خالد و بس ههههههههه -طريقة تحضير

هذي اكله اردنيه شعبيه ……………بصراحه جنان………و مجربتها
و تفضلوا الطريقه…………………..بس لا تنسوني من دعائكم فديتكم……

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=304 border=0><TBODY><TR><TD class=arial_bold_11_black style="HEIGHT: 8px">المقـادير:</TD></TR><TR><TD width=304><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=304 border=0><TBODY><TR><TD height=10></TD></TR><TR><TD width=12></TD><TD width=292><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=292 border=0><TBODY><TR><TD class=arial_reg_11_black>6 أكواب من اللبن الزبادي
</TD></TR><TR><TD class=arial_reg_11_black>ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة المذوّب في1 كوب ماء
</TD></TR><TR><TD class=arial_reg_11_black>فصّان من الثوم مدقوق
</TD></TR><TR><TD class=arial_reg_11_black>2/1 كوب الكزبرة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً
</TD></TR><TR><TD class=arial_reg_11_black>مكعبان من مرقة الدجاج ماجي
</TD></TR><TR><TD class=arial_reg_11_black>2/1 ملعقة صغيرة من الفلفل و البهار الناعم (حسسب الذوق )
</TD></TR><TR><TD class=arial_reg_11_black> عجين الشيش برك….عباره عن كمية دقيق و ملح و ماء و 3 ملاعق زيت زيتون…..تعجن و ترتاح شوي

الطريقه:
<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=550 border=0><TBODY><TR><TD width=12></TD><TD width=538><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=538 border=0><TBODY><TR><TD width=11></TD><TD width=6></TD><TD width=521 height=10></TD></TR><TR><TD vAlign=top width=11></TD><TD width=6></TD><TD class=arial_reg_11_black>يوضع اللبن في قدر كبيرة وتُضاف مكعّبات مرقة الدجاج ماجي مع دقيق الذرة. تحرّك المكوّنات حتّى تمتزج تماماً مع بعضها البعض.
</TD></TR><TR><TD vAlign=top width=11></TD><TD width=6></TD><TD class=arial_reg_11_black>توضع القدر على نار خفيفة حتّى بداية غليان اللبن، مع التحريك باستمرار وبالاتّجاه نفسه.
</TD></TR><TR><TD vAlign=top width=11></TD><TD width=6></TD><TD class=arial_reg_11_black>يُضاف الثوم والكزبرة المفرومة، تُترك الصلصة حتّى تغلي برفق مع رفع غطاء القدر لمدّة 10 دقائق.
</TD></TR><TR><TD vAlign=top width=11></TD><TD width=6></TD><TD class=arial_reg_11_black>في هذه الأثناء، تُخبز قطع الشيش برك على نار مرتفعة الحرارة حتّى يصبح لونها ذهبياً.
</TD></TR><TR><TD vAlign=top width=11></TD><TD width=6></TD><TD class=arial_reg_11_black>تُضاف قطع الشيش برك بحذر إلى صلصة اللبن ويتمّ تقديم الطبق مزين بالنعناع الناشف </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>
</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده