السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه اول مشاركة لي في المنتدى اتمنى انها تعجبكم وتلقى استحسانكم
المقادير هي كالتالي:
5-6 شرائح خبز إيطالي مقطع بالورب زاوية ميل 45….يعني هاتو ادوات الهندسة وقيسو الزوايا
فص ثوم كبير مدقوق مع رشة ملح
4ملاعق اكل زيت الزيتون عصرة أولى
6ثمرات طاطم ناضجة جامدة مقشسرة مزال منها البذور ومفرومة
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
1/4 كوب أوراق ريحان غضة مفرومة
ملعقة خل البلسامك
ملعقة أكل جبن مازرولا مبشور
والان الطريقة:
1- يحمص الخبز على الجانبين في شواية الفرن
2- يخلط الثوم و3 ملاعق أكل زيت وباستخدام فرشاة تدهن شرائح الخبز من جهة واحدة فقط
3- تحمى ملعقة أكل زيت على نار متوسطة وتقلب الطماطم والملح والفلفل الاسود لمدة دقيقة او دقيقتين
4- بمجرد أن تسخن الطماطم يحرك الريحان والخل في الخليط
5- يفرد الخليط على شرائح الخبز ويقدم او ترش بجبن المازورلا وتحمر تحت شواية الفرن لمدة دقيقة ثم تقدم
ملاحظة: في حالة عدم تواجد الخبز الإيطالي يستخدم خبز الباكيت الفرنسي…
أتمنى تعجبكم 
