السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحباً يا حلوين
مرحباً يا عشاق المعجنات اللذيذة
مرحباً حبايبي المنتظرين وصفة عمتي للبريوش خصوصاً مبدعتنا ومشرفتنا ام البنات 
ومن غير طول سيرة وتقديمات نبدأ الموضوع بسم الله
بريوش عمتي .. خفيف لذيذ مقرمش … مغدي جداً
المقادير:
كوب زيت
كوب ماء دافي+ملعقة خميرة
كوب حليب
كوب سكر
قشور برتقال او ليمون منقوعين في ماء وسكر لساعة ثم يصفو القشور ويخلطو جيداً حتى نحصل على مبشور البرتقال مع التخلص من نكه المرارة
اربعة بيضات
كيلو دقيق+كوب دقيق … على نوعية الدقيق
ملعقة كبيرة بكمبودر
الطريقة:
نقوم بخفق البيض بالشوكة
نضيف السكر مع الخف والزيت والحليب والماء المخلوط بالخميرة وقشور البرتقال
نضيف الدقيق بالتدريج
ونسبك العجين جيداً مع خبطه على اللوح حتى نحصل على عجين ملساء ناعمة ونتركها تختمر لساعة
ملحوظة: العجين يلتصق في اليد حاولي عجنه وسبكه مع استخدام قطرات من الزيت او رشة دقيق
نقوم بتجهيز الحشو وانا استخدمت الزبدة والكاسترد وبودرة الجلي والسكر مع القرفة والبندق
للكروسان نقوم بفرد العجين وحشوها بالزبدة مع طيها وفردها اكثر من مرة
ثم نضعها في الثلاجة لربع ساعة تقريبا
بعد ذلك افردها واقطعها مثلثاث ثم احشيها بالكاسترد والفها
وعملت ضفيرة الاسبوع السادس والميني كروسان تطبيق للاسبوع السابع وتطبيقات للاسبوع التاسع
ثم دهنتها بالحليب وتركتهم يختمرو لربع ساعة وادخلتهم في فرن ساااخن 240 لمدرة ربع ساعة
نخرجهم من الفرن ويمكن دهنهم بالعسل او رشهم بالسكر الناعم او اكلهم مع صوص الشوكولا كل حسب رغبته ويدم مع الشاي او الحليب او مشروب الكاكاو الساخن في ليالي الشتاء الباردة
]
ولكم مني كل الحب
[center]
اللهم انصر اهلنا في غزة
اللهم اعز الاسلام والمسلمين
يا الله الامن والسلام
يا رب امين
