ابنى بيموت فيه ربنا يبارك لى فيه
المقادير:
2 كوب دقيق , 3/4 كوب زبدة , 1 كوب سكر ناعم , 2 بيضة , قليل من اللبن اذا احتاج الامر
1 ملقة صغيرة مسحوق بيكنج بودر , ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
الطريقة :
ينخل الدقيق مع البيكنج بودر وتقطع علية الزبد الى قطع صغيرة
تفرك المادة الدهنية مع الدقيق باطراف الاصابع مع رفع الايدى لاعلى حتى تختلط تماما مع الدقيق
تضاف القرفة والسكر وتخلط معا
تعجن بالبيض حتى تصبح عجينة متوسطة الليونة يمكن فردها بالنشابة ( قد يضاف قليلا من اللبن حسب سمك العجينة بس انا لم احتاج اليه)
تفرد العجينة الى سمك 3 مم وتقطع اشكال
توضع فى صينية وتخبز فى فرن متوسط الحرارة
وده الشكل النهائى لها
فى طريقة اخرى للتقديم بس انا مش بعملها لان ابنى بيحبه سادة
وهى كالاتى
نقطع الجينة دوائر مع ملاحظة ان عند التقطيع نقطع دائرة مستديرة واخرى بها ثقب صغير فى الوسط
بعد ما يبردنلصق ظهر البسكوتة المستديرة مع المثقوبة بواسطة المربى ويرش سطح كل بسكوتة بالسكر الناعم ويجمل الوسط بالكريز او المكسرات ويقدم
وبالهنا والشفا
ان شاء الله يعجبكم
