1كيلو فراخ بانية –
مقدار من الماينز –
دقيق –
سمن –
زبادى –
البقسماط –
بيض –
التوابل(كارى-ملح -فلفل) –
بصلة واحدة .
الطريقة:
تنقع الفراخ بالزبادى والتوابل والبصل المبشور ناعم لمدة ساعة ثم تاخذ شريحة بانية ونضع بها ملعقة سمن سائح +2 ملعقةمايونيز ونلفها ونعمل الباقى كذلك ثم نحضر الدقيق ونرش على الفراخ حتى يغطيها ونضعهافى الفريزر(الثلاجة)وبعدالتجمدنضعها فى البيض ثم البقسماط ونحمرهافى الزيت
