هية اكلة اصلها من صعيد مصر ولما ذهب الريس الغالى جدا عبد الناصر فرنسا واحضروا الاكل الغربى المشهور رفضة كلة وطلب البامية الويكة وقال انا معرفش غير الويكة عايز ويكة المقادير :1 كيلو بامية قرون كبيرة تقطع الى قطع 2_مرقة لحم 3_مكعب ماجى 4_حوالى 6 فصوص ثوم مدقوق الطريقة /نضع المرقة على النار حتى تغلى ثم نسقط البامية ومعها مكعب الدجاج وتترك حتى تنضج و على جنب نحمر الثوم فى السمن حتى يحمر ثم نطشها على البامية مثل الملوخية بالله شمين الريحة والله ريحتها فى انفى طعمها جميل جدا بالعيش المحمص وابقوا ادعولى
