هناك بعض التوابل تستحق أن تنقل من دولاب المطبخ إلي رفوف صيدلية المنزل, بما لها من فوائد طيبة وصحية للانسان إن أهم تلك التوابل وفوائدها الطبية تتركز فيما يلي:
* الكمون ـ يستخدم كفاتح للشهية ومهضم ـ ويستخدم مغلي الكمون مع النعناع والكراوية في علاج عسر الهضم, والمغص المعوي, ويساعد في طرد الغازات ـ ويستخدم مع العسل لإدرار اللبن عند المرضعات.
* الفلفل الأسود: مدر للبول, ويقوي المعةه, ويحرضها علي الهضم الجيد ـ يفضل طحنه قبل استخدامه بقليل, ويجب تجنب تناوله لمن يشكون من اضطرابات الجهاز الهضمي.
* الشطة: منبه للأمعاء فتزيد من افرازاتها الهاضمة ـ وتناول الشطة الحريفة يزيد من حرق كمية أكبر من السعرات عن طريق رفع سرعة ودرجة التمثيل الغذائي ـ ينشط غدد العرق ـ يجب تجنب تناولها لمن يشكون الحموضة أو القرح الهضمية.
* الكسبرة: مساعدة للهضم ـ مسحوق البذور يستخدم كطارد للغازات ومسكن للمغص ومانع للقيء ـ تزيل رائحة البصل والثوم, ورائحة الفم الكريهة إذا ما مضعت أوراقها الخضراء أو اليابسة.
* الزعتر: يفيد مغلي الزعتر الممزوج بالعسل في حالات التهاب الشعب الهوائية والربو ـ كما يفيد المغلي في حالات الصداع, واضطرابات المعدة, واحتقان الكبد ـ مهدئ لآلام حصيات المثانة ـ ويستخدم المغلي أيضا كطارد للديدان من الأمعاء وحمام معطر بالزعتر يريح الأعصاب المرهقة.
* القرفة: مقوية ومنبة للقلب والمعدة والأمعاء ـ طاردة للغازات وتفيد في علاج سوء الهضم ـ طاردة للبلغم ـ تستخدم في علاج نزلات البرد والسعال.
* الشمر: علاج سوء الهضم ـ طارد للغازات ـ التهابات المسالك البولية وحوض الكلي ـ النزلات الشعبية والربو والتهاب الحنجرة, مهديء جيد للأطفال ويساعد علي النوم ـ ويتم اعداد المغلي بوضع ملئ ملعقة صغيرة من ثمار الشمر في مقدار كوب ماء مغل.
منقول
