الطريقة:
تبسط رقائق الجلاش وتدهن كل واحد بالزبدة وتطبق على بعضها.
يوضع التمر في قدر والبهارات والكريمة واللوز ويقلب على النار حتى يتجانس الخليط ويلين التمر ويبرد
ويوضع خليط التمر على الرقائق مع ترك الجوانب بدون حشوة مقاس اربع سم
وبعد ذلك تلف طوليا مثل السيجارة ويغطى ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة وبعد ذلك يقطع الى شرائح ويوضع في صينية مدهونة و يخبز في فرن متوسط حرارة لمدة عشرين دقيقة او الى ان يتقرمش .
