ثلاث ملاعق طعام كمون مطحون – ثلاث ملاعق طعام كزبرة مطحونة – ملعقة طعام ليمون أسود ناعم – ملعقة شاي زنجبيل مطحون – ملعقة طعام قرفة (دارسين) مطحون – ملعقة طعام كركم مطحون – ثلاث ملاعق طعام هيل مطحون – ملعقة طعام فلفل أسود مطحون ناعم – ملعقة طعام زعفران مطحون
الطريقة:
تخلط المقادير مع بعضها خلطاً جيداً للتأكد من توزعها بطريقة منتظمة ثم تحفظ في الوعاء الخاص بالبهارات.
وتستخدم هذه الخلطة في عمل الرز بجميع أنواعه واللحوم والدجاج والمحشيات
التصنيفات
