أدراه المنتدى و مشرفاتنا الافاضل على أتاحه هذه الفرصه لنا بالمشاركه فى هذه الحملة
والتى من خلالها قد تعرفت على اخوات كريمات
وقد زادت معرفتى بوصفات ومعلومات كثيرة
ولا اقدر ان انكر مجهود مشرفاتنا الافاضل
والمساعدات التى قدموها لنا
بارك الله فيكم و كلل جهودكم بالنجاح و التوفيق
وهنا سوف اقدم وصفتين اتمنى ان ينالو الاعجاب
هذا اقل شئ اقدمة اعترافا منى بالمحبة والتقدير لكل من
الاخوات الكريمات ومديرينا الكرام
شمس الحق اسيرة الغربة ام ليانة ام البنات رواد
جزاكم الله كل الخير والبركة
والسماح اذا كان فى تقصير منى او لم تعجبكم الوصفة
هذه اول وصفة
دوامة السباخ بورق الجلاش
(spirale aux epinards)
من مطبخ امولة amal250
المقادير
لفة من الجلاش +100 جرام من السبانخ
+250 جرام من اللحم المفروم والمعصق +ملح + فلفل + بهارات+ 100 جرام من الجبنة المبشورة+100 جرام زبدة
الطريقة
بعد تحضير الحشو وهو عبارة عن
يتم تعصيق اللحم المفروم بااضافة البصل الى الزيت ثم اضافة اللحم المفرومة وتركها الى ان تجف الماء
ثم نضيف السبانخ الى هذا الخليط ونتركهم الى ان يجف الماء تماما
نبدء بفرد 2 ورقة من الجلاش وندهنها بالزبدة
ثم نضع الحشو بطول الورقة ونلفها بالطول
ثم نلفها دائرة ونضعها فى الصنية
ونبدء بلف باقى ورق الجلاش بعد حشوة على نفس الدائرة الاول
الى ان ننتهى من المقدار كلة
ثم ندهن الوجة بالزبدة الباقية
وندخلها الفرن على درجة180 لمدة 40 دقيقة
وتقدم بالهنا والعافية
اتمنى ان تنااااااااااااااااال الاعجاااااااااااااااب
وبالهناااااااااااااااااااا والعااااااااااااااااااااااافية
