شيشبرك خطوه خطوه من مطبخ ريماااااا من مطبخي

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
العجين دقيق+ماء+قليل من الملح
مقادير الحمه
لحمة مفرومة مع بقدونس وبصلة وبهارات
لبن
كزبرة
ثوم
نشاء
الطريقة

ترق العجينة وتقطع بحجم فنجان القهوة او اصغر وتحشيها بالحمة وتغلقيها مثل النصف دائرة وتاخذي الاطراف وتلفيهم على بعض بحيث يعملوا مثل القبعة الصغيرة الى ان تنتهي كل الكمية
نضع اللبن على نار هادئة بعد ان اضفنا له النشاء المذوب في الماء ونحركه الى ان يبداء بالغليان نسقط الششبرك واحدة واحدة ونقلبهم من تحت الى فوق حتى لا يلتصق في القاع وعلى نار هادئة عندما تستوي نكون قد جهزنا الثوم المدقوق مع الكزبرة ونقليهم بالسمنة ونقدحهم فوق الششبرك ونتركهم يقلبوا مرة واحدة وتسكب في صحون

واتركم مع الصور
خطوه خطوه

الحم المفروم

[IMG]http://www.lakii.com/img/all/Oct05/folekN10211330.jpg[/IMG

يعجن الدقيق مع الماء وقليل من الملح