بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبقي اليوم هم طبق جديد ومختلف شوي وسهل جدا واتمنى ان ينال اعجابكم
واحب اشوف ارائكم بصراحة
طبق اللحم بالكاري
المقادير……………
نص كيلو لحم او اكثر مقطع قطع متوسطة
ربع كوب زيت
4 بصل شرائح
5 فص ثوم شرائح
1 قرن فلفل اخضر حلو شرائح
2 حبات طماطم مكعبات
2ورق غار
2ملعقة صغيرة ملح
ا ملعقة كبيرة كاري
ربع ملعقه صغيرة فلفل اسود
ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
طريقة العمل …………………
نسلق اللحم بحيث نضع مع اللحم حوالي اربع اكواب ماء ومعه بصله واحدة وورقتي الغار وعلى النار ونرفع الرغوة ثم نضعه على نار هادئة لمدة ساعة الا ان ينضج جيدا.
نضع في مقلاة زيت ونقلي البصل الى ان يحمر وبعدها نضع الثوم والزنجبيل لمدة دقيقة ونقلبهم ثم نضع اللحم ولمدة خمس دقايق يقلبون مع بعض وبعدها نضيف الفلفل والطماطم ولمدة دقيقتين يقلبون واخيرا نضيف كوب من ماء اللحم المصفى ونضيف الملح والفلفل الاسود والكاري ونضعه على نار هادئة لكي ينضج
ثم يقدم مع الرز المفلفل
وصحتين وعافية جربوه
طبق جدا صحي وممكن اذا تحبين تضيفين خضار اخرى مثل ماترغبين
