[/CENTER]
اليوم جيت ومعايا** أحلي فرخه وصوص منها فيها**
المقادير:
فرخه ما شاء الله عليها حلوه كتير
التتبيله "سر الرائحه الذكيه و الطعم الشهي"
التتبيله عباره عن البهارات:
( 3ملاعق كبيره زعتر جاف_ 2ملعقه كبيره كمون_1 ملعقه صغيره بهارات مشكله_ 1ملعقه صغيره فلفل اسود_ 1ملعقه صغيره كركم_ 1ملعقه صغيره جنزبيل جاف_ 1ملعقه صغيره شطه_ 1ملعقه صغيره كاري)
المقادير:
فرخه ما شاء الله عليها حلوه كتير
التتبيله "سر الرائحه الذكيه و الطعم الشهي"
التتبيله عباره عن البهارات:
( 3ملاعق كبيره زعتر جاف_ 2ملعقه كبيره كمون_1 ملعقه صغيره بهارات مشكله_ 1ملعقه صغيره فلفل اسود_ 1ملعقه صغيره كركم_ 1ملعقه صغيره جنزبيل جاف_ 1ملعقه صغيره شطه_ 1ملعقه صغيره كاري)
ملعقه صغيره ملح + 3 وحدات طماطم مضروبه مع 1/4 كوب مياه+5 ملاعق خل+
5فصوص ثوم مفروم+بصله مفرومه ناعم
5فصوص ثوم مفروم+بصله مفرومه ناعم
**الطريقه**
نوزع التتبيله علي الفرخه من جوه وبره
ونتركها تتنقع في التتبيله علي الاقل ساعتين
نوزع التتبيله علي الفرخه من جوه وبره
ونتركها تتنقع في التتبيله علي الاقل ساعتين
وبعدين نغطيها بورق فويل وندخلها الفرن لمده ساعه كل 1/4 ساعه نفتح ورقه الفويل ونوزع من الصوص اللي بينزل منها عليها
لما بتقرب علي السوي شيلت الورق وتركتها لتتحمر وآخذت الصوص وغليته علي النار شويه لحد ما بقي قوامه سميك
اوممكن لما تستوي تحمريها تحت الشوايه
شوفي شكلها
شوفوا كمان الصوص طعمه ررررررررررررررررررررررررررررررررررررررائع
