السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الكرنب زي ما وعدتكم دانتو حبايب قلبي
بس يارب يكبكم
نبتدي
أول حاجة الكرنبة
وأدي صورتها
للخلطة زيت وطماطم ورز مصري طبعا
خضرة.. شبت… بقدونس… كزبرة
خضرة.. شبت… بقدونس… كزبرة
زي دول
الطريقة بقى اااااااممممممممم
نسلق لكرنب مش قوي عشان
ما يتهريش
ويتقطع منك أثناء اللف
نسلق لكرنب مش قوي عشان
ما يتهريش
ويتقطع منك أثناء اللف
ده الورق بعد السلق
نقطعه بالشكل ده بحجم مناسب
دول ثلاث ورقا حنب بعض
دول ثلاث ورقا حنب بعض
لعمل الخلطة
نشوح البصل في الزيت ونض ليه الطماطم بعد عصرها
نتركها تتسبك نض الملح والكمون والفلفل وشطة للي يحب
نض الرز الخضرة زي ما أنتو شايفين كدة
نشوح البصل في الزيت ونض ليه الطماطم بعد عصرها
نتركها تتسبك نض الملح والكمون والفلفل وشطة للي يحب
نض الرز الخضرة زي ما أنتو شايفين كدة
نفرد الورقة ونض قليل من الخلطة استعداد للف
ونلف كده
ونرصه كده في الحله في لقدر
في ا لطنجرة اللي تشف
في ا لطنجرة اللي تشف
حتى ينتهي المقدار
ثم نضع عليه المرق ونتركه على النارقويه
حى يتشرب ثم نخفض النار حتى يتم النضج
ثم نضع عليه المرق ونتركه على النارقويه
حى يتشرب ثم نخفض النار حتى يتم النضج
هذا بعد تمام جاهز للأكل
وبالهنا والشفا
طلع خطير يستاهل بقكو
طلع خطير يستاهل بقكو
وده فلفل وباذنجان حشيته بنفس الخلطه
لا تنسوني من دعائكم
لا تنسوني من دعائكم
