و خواتي صدقوني هذه العجينة اكثر من الرائع روووووووووعة بمعنى الكلمة و جربت معاها كذا انواع الفطاير و معجنات حلوة و بيتزا و تقريباً كل شيء و ضبطت معاي من اول مرة و احلى شيء في الموضوع ما تحتاج تخمير سوي و احشي و على طول بالفرن
و حبيت تستفيدون و اقول لأخت ام سارة شكراً من كل قلبي لانها ريحتني من تجربة كل مرة طريقة ساعات تضبط و ساعات لا
المقادير00
في خلاط الطماط (بيالة زيت+ثلاث ملاعق اكل حليب بودر+ثلاث ملاعق سكر+2 ملعقه خميره فوريه+واحد كاس طحين انا حطيت الطحين الكويتي لكن حسب المتوفر عندك+1ونص كاس ماء ويفضل دافى )
هذا كله في الخلاط يخلط منن 7 الى 10 دقائق وهنا السر يعني لازم من 7 دقايق وفوق مو اقل بعدين اذا خلط طلعيه من الخلط وحطي عليه 2 كاس طحين وعجنها حتى تتكون لك عجينة فطاير وعلطول احشيها ودخليها بالفرن
وهي تصلح للبيتزا والفطاير والخليه
جربوها وراح تدعون لي
جزاج الله الف خير
و فعلاً السر في دقايق الخلط
و اتمنى الكل يستفيد
