فتة قرع اممممممم ما أطيبا من مطبخي

أخواتى العزيزات تغير عن الاكل المعتاد واللى كل يوم منحتار شو نطبخ بقدم لكم هذا الطبق المفيد و اللذيذ و اتمنى ان ينال أعجبكم.
المطلوب يقطين مقشر و مقطع صغير و لانه قاسى حولى ان تقطيعه اجزاء صغيرة ثم قشرى جزء جزء.
خبز مقطع صغير و محمص بالفرن.
مقدار علبة لبن مع ملعقة طحينة مع سنة ثوم مع عصير ليمونة مضروبين بالخلاط
كاسة رز مطبوخة و متنهنهة منيح و احسن يكون الرز أصفر
لحمة ناعمة للوجه و هذه حسب الرغبة ان كنت من محبين اللحم متلى فسيكون طعمها الذ ؟
كمشة بقدونس للتزين
اسلقى القرع بقليل من الماء و اضبطى ملحه و هو لا يحتاج لطبخ كثير قومى بخلطه فوق اللبن و الطحينة و اخلطيه جيدا بالخلاط . الان انقليهم الى طنجرة و ارفعيهم على النار حتى يسخن جيدا ثم ضعيه فوق الخبز المحمص بصينية وسط و حركى الخبز حتى يتشرب امنيح وبعدين ساوى الوجه وا عيدى تسقيته مرة أخرى و ذلك حسب الرغبة ان كنت تحبى الفتة طرية او ناشفة
ثم اضيفى الرز على الوجه ثم اللحم و السنوبر وأخيرا زينى الوجه بقليل من البقدونس و بالهنا و الشفا ان شاء الله فكما نعلم ان الرسول صلى الله عليه و سلم كان من احب مأكولاته القرع.

أختكم أم بدر

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده