تفضلو الاكل
دجاج مشوي ومحشي
مكونات الحشوة:
أرز+ بهارات+ ملح
الطريقة:
نقوم بطبخ الأرز حتى ينضج ثم تحشى الدجاجة بالأرز المطبوخ وتتبل الدجاجة بالملح وبالبهارات وتوضع في كيس الشوي وتوضع حولها الخضار مثل البطاطا والجزر والكوسا والبصل.. تترك في الفرن لمدة ساعة ونصف تقريبا حتى تنضج..
البصمة
طريقة عمل البصمة:
المقادير:
4 أكواب سميد
نصف كوب طحين
3 ملاعق كبيرة سكر
كوب سمنة
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
3 ملاعق كبيرة ماء ورد
كوب ماء للعجن
ملعقتين كبار بيكنج باودر
الطريقة:
نخلط السميد مع السمن قبل بيوم.
نضيف الطحين والمقادير السابقة ونعجنها جيدا بالماء
نقسم العجينة إلى قسمين، ويُرق القسم الأول جيدا في الصينية ويرش عليها الحشوة
ثم نرق القسم الآخر فوق الحشوة وترق جيدا
مكونات الحشوة:
جوز مدقوق
قرفة
سكر ناعم
مكونات القطر
3 أكواب ونصف سكر
3 كاسات ماء
تبولة
