كاسات الصامولي
المقادير :
دجاجة مسلوق منزوعة العظم
فلفل رومي مقطع قطع صغيرة
بصلة مقطعة 2 الى 3 فص ثوم
ملح
زيت طبخ
ملعقة صغيرة كمون مطحون ومثلها كزبرة مطحونة
جبنة موزريلا مبشورة
************************************************
الــــطــــريــــقــــــة
1 – تحضر طاوة ويوضع فيها الزيت والبصل والثوم ويقلب حتى يذبل البصل
2 – تضاف الدجاجة المسلوقة والمقطعة الى قطع صغيرة وتقلب على النار لمدة دقيقتين
3 – يضاف الفلفل الرومي الى الدجاج ويقلب مدة 3 دقائق مع
مع الملح والكمون والكزبرة المطحونه ثم تطفا النار
4 – بقطع الصامولي الى ثلاثة اقسام بيحيث يكون شكله مثل الكاسه ثم يفرغ
من الداخل ويبقى القاع ويحشى بخلطة الدجاج ثم نرش عليه بقليل من جبنة
الموزريلا وتدخل الفرن حتى تذوب الجبنة قليلا وتقدم
بالعافية
**************************************************
اعذروني اذا ما نزلت الصور لاني ما اعرف
