لعيون الغلا
MAMA DODOهده تفاصيل الخبزات المحشية
اصل الحكاية تجدونه هنا /
بعد ما تختمر العجينة اول مرة نشكلها كريات متساوية
و نتركها ترتاح 5د
نبسطها بالايد او بالشوبك دائرية
و احرصوا على يكون سمكها حوالي واحد سنتمتر حتى لا تتقطع العجينة و تطلع الحشوة
ضعوا الحشوة بالوسط
و بايديكم حاولوا تجمعوا اطراف العجين للوسط
و اضغطوا عليها كويس لتتماسك مع بعض
ابسطوها كمان مرة عالخفيف بايدكم
و اتركوها ترتاح ل5د اخرى ليسهل عليكم بسطها
و لا تنسوا ترشوا مكان العمل بالدقيق
ابسطوها بعد ما تعملوا بيها ثقوب بالشوكة
لانه و احن بنغلقها حول الحشوة بيتجمع الهوا داخلها فبيصعب عليكم بسطها
ابسطوها كمان شوي لتحصوا على خبز بحجم طاجن الخبز او الصاج الي حتطهوا عليه الخبز
و ضعوها عليه و هو ساخن جدا
قلبوها كام مرة لحتى تنضج و تتحمر
هنا جاهزة للاكل
وديه حتة مع كاسة شاي لعيونك يا عسولة
اتمنى اكون وفقت بالشرح حبيبتي
و لا تنسيني و الاحبة من دعواتك الحلوة
