اوراك دجاج منقوعه باللبن
دجاج وراك منقوعة باللبن وبهارات تنقع اربع ساعات
البهارات ( ربع ملعقة صغيره قرفة و ربع ملعقة من الهيل المطحون ملعقة ملح صغيره ونصف ملعقة فلفل اسود وربع ملعقة بهار حلو تنقع اربعة ساعات ثم تنشل) نصف كيلو لبن وراس ثوم مدقوق
على جنب اخر … على قدر على النار نضع ربع كوب زيت نقلب به اربع حبات بصل جوانح واسنان الثوم المقطعة الان نصفي الدجاج ويقلب على نار هادئة اخيرا نضيف الجزر والبطاطا والفليفله الحلوه وقليل من البهارات المذكورة القرفة والهيل والفلفل الاسود وعلبة المشروم وتقدم مع الارز الابيض…
البهارات ( ربع ملعقة صغيره قرفة و ربع ملعقة من الهيل المطحون ملعقة ملح صغيره ونصف ملعقة فلفل اسود وربع ملعقة بهار حلو تنقع اربعة ساعات ثم تنشل) نصف كيلو لبن وراس ثوم مدقوق
على جنب اخر … على قدر على النار نضع ربع كوب زيت نقلب به اربع حبات بصل جوانح واسنان الثوم المقطعة الان نصفي الدجاج ويقلب على نار هادئة اخيرا نضيف الجزر والبطاطا والفليفله الحلوه وقليل من البهارات المذكورة القرفة والهيل والفلفل الاسود وعلبة المشروم وتقدم مع الارز الابيض…
انا قدمتها مع الارز والسلاطه
وهنا علي طبق ارز مع الحمص ايضا ولكن طبعا لاطعم الدجاج روعه بعد التحمير
