الحلي
فهو الهريسه او النمورة
وهي اول حلي تعلمته من جارتنا الله يذكرها بالخير بعد ان تزوجت وكنت لسه احب اتعلم
وهي
المقادير
3 اكواب سميد
كوب لبن رائب
ربع ملعقه كربونه
ملعقه كبيرة بيكن باودر
كوب سكر
وكوب جوز هند
ونصف وربع كوب زبدة او سمنه او زيت نباتي حسب الرغبه
الافضل ملعقتين كبار سمنه عربي او عداني
تخلط معا ونضع الكلربونه علي اللبن ليفور ثم يوضع فوق اللمقادير الجافه ونضيف الماء الدافيء لحتي نحصل علي مزيج ثقيل ولكن اثقل من الكيك ثم ندهن الصينيه بالطجينه ونوزع المزيج يقطع حسب الرغبه ويزين باللوز او الصنوبر
تريح وتخبز ثم تشرب بالقطر
تريح وتخبز ثم تشرب بالقطر
وهو عبارة عن
لكل 3 اكواب سكر
كوبين ماء
لكل 3 اكواب سكر
كوبين ماء
وعصرة ليمون
يغلي ويبرد ونشرب البسبوسه الحارة بالقطر البارد وتقدم
يغلي ويبرد ونشرب البسبوسه الحارة بالقطر البارد وتقدم
وسبق وقدمتها علي النتدي
