بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
اهلين حبيباتي هذي اول مشاركة لي لقسم الاطباق الرئيسية اتمنى انها تنول رضاكم
نبدأ بسم الله
نبدأ بسم الله
المقادير
عدد اثنين من عجينة البيف بستري الحجم الكبير (يعني مش المربعات الصغيرة)
نصف كيلو لحمة مفرومة
جبنة مبشورة
كرتون مكرونة سبغتي (الطويلة)
بهارات =ملح=فلفل اسود =مكعب ماجي بالخضار
بقدونس مفري
بصلة مفرومة
نصف كيلو لحمة مفرومة
جبنة مبشورة
كرتون مكرونة سبغتي (الطويلة)
بهارات =ملح=فلفل اسود =مكعب ماجي بالخضار
بقدونس مفري
بصلة مفرومة
الطريقة
نقوم بسلق المكرونة بالطريقة المعتادة ونصفيها جيدا
نحمر البصلة في الزيت ثم نضع عليها اللحمة والبهارات والملح والفلفل ومكعب ماجي و نمزج المقادير جيدا ثم نضع البقدونس ونطبخها حتى تنضج
يمكن اضافة الماء حتى تنضج اللحمة.
يمكن اضافة الماء حتى تنضج اللحمة.
نقوم بفرد العجينة جيدا حتى يكبر حجمها
ثم نضعها في صينية بيضاوية او مستطيلة حسب المتوفر لديك
نفرد العجينة في كامل الصينية و نبقي اطرافها لخارج الصينية ثم نضع داخلها طبقة من المكرونة ثم اطبقة من اللحمة المفرومة ثم طبقة وفيرة من الجبنة المبشورة و اخيرا طبقة من المكرونة
نأخذ نصف من العجينة الثانية و نقوم بفردها جيدا ووضعها فوق المكرونة و في النهايةنقوم بارجاع اطراف العجينة الاولى التي ابقيناها خارجا اتمنى ان تكونو فهمتو قصدي
ندهن الوجه بقليل من الزيت او الزبدة حتى لا تنشف العجينة وتتفتت
و بالهناء و العافية
تقدم مع سلطة خضراء
والنتيجة
