بيتزا الصوصج (السجق)
بيتزا لذيذة والعجينة هشة
مقادير العجينة
———
3 كوب طحين
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ربع كوب زيت نباتي
3 ملاعق لبن زبادي
رشة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
ماء دافئ كافي للعجن بحيث تكون العجينة غير ملتصقة باليد
———
3 كوب طحين
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ربع كوب زيت نباتي
3 ملاعق لبن زبادي
رشة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
ماء دافئ كافي للعجن بحيث تكون العجينة غير ملتصقة باليد
الحشو
—-
صوصج كمية تكفي لتغطية العجينة في القالب
حبة فلفل اخضر حلو
حبة طماطم
نصف كوب مرتديلا مبروشة
كوب ونصف جبن موزريلا مبروش
ملعقتين كاتشاب
طريقة العمل
———
نخلط مقادير العجين ونعجن ونتركه يتخمر لمدة ساعة ونضعه في كيس نايلون
———
نخلط مقادير العجين ونعجن ونتركه يتخمر لمدة ساعة ونضعه في كيس نايلون
نفرد العجين بآلة الفرد ونضعها في قالب مدهون ونضع عليها طبقة كاتشاب
ثم نضع جبن موزريلا فوق الكاتشاب ونصف فوقه الصوصج
ثم نقطع الفلفل والطماطم شرائح طويلة ونضعها فوق الصوصج
ثم نضع جبن الموزريلا ومبروش المرتديلا على الوجه
ثم ندخلها الفرن
ثم نضع جبن الموزريلا ومبروش المرتديلا على الوجه
ثم ندخلها الفرن
هنا شكلها بعد اخراجها من الفرن
وهنا جاهزة للتقديم
أرجو ان تنال رضاكم
لكم ودي
