هذه أول مرة أضيف أكلة في المنتدي ويارب تعجب أولادكن لأن أولادي يحبونها جدا ..جدا الأكلة اسمها (كبدة التفاح )
ومقاديرها كالآتي:
نصف كيلو كبدة مقطع مكعبات صغيرة
بصلتين مقطع شرائح
4 فلفل رومي مقطع شرائح
2 فلفل حامي مقطع شرائح
ملعقة كبيرة سمن
2 جزر مبشور
2 تفاح مقشر ومقطع مكعبات صغيرة
ملح -بهارات
قليل جدا من النس كافيه
الطريقة:
نبدأ باسم الله بوضع البصل مع السمن على النار حتى يذبل ثم نضيف الفلفل الرومي والفلفل الحامي ويقلب على نار متوسطة حتى يذبل الفلفل أيضا .
نضع الكبده مع الملح والبهارات على الخليط السابق مع التقليب على نار هادئةحتى تغلى و يجف ماء الكبدة
ثم نضع الجزر المبشور مع التفاح وعليهم حوالي ربع ملعقة صغيرة نيس كافيه ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يذبل التفاح والجزر
يقدم ساخنا مع الخبز أو المكرونة أو الارز بالخضروات أو حتى سندوتشات
يعني يؤكل بأي طريقة تعجبكن وأنا أفضلها مع الخبز
و بالهناء والشفاء
