●•° موضوع متميز°•●بلح الشام***** ومثلتات الشكولاتة بالنعناع من مطبخي جديدة

بلح الشام مقرمش ولذيذ
الطريقة موجود في هذا الرابط
الاكلير والشو مع بعض التعديل لعمل بلح الشام
ملاحظة عملت علي انقاص كمية البيض استعملت عدد بيضتين كاملةوصفار بيضة
تستطيع عمل الزيت بدل الرزبدة يعني في الطريقة استعملت زيت
سمعت معلومة نضيف ملعقة نشا لدقيق يجعل بلح الشام اكثر قرمشة لم اجربة بعد

طبعا بلح الشام يقلي ويعسل [IMG][/IMG]
ام الاكلير يوضع في الفرن [IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]
هذه بدون تعسيل

[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
مثلتات الشكولاتة
هذة الوصفة وجدتة منذ فترة علي msn ,’وطبقتة لذيذة بالفعل وخاصة لم تكن ساخنة
احيانا استعمل
ورق سمبوسة
او
عجينة عادية
دقيق وماء ورشة ملح وتكون العجينة صلبة ثم تفرد بماكينة الباستا حتي تصبح مثل ورق السمبوسة
الحشوة
شكولاتة نيوتلا
الطريقة
نضع الورقة ثم ندهن الحواف باليض لمنع تسرب الشكولاتة
ثم تطوي مثل السمبوسة وتقلي في زيت غزير حتي تتحمر
ثم ترش بالسكر البودرة وتزين بورق النعناع مغطس بسكر خشن

[IMG][/IMG]

النوع الثاني[IMG][/IMG] زي الحجيبات الحجيبات عجينتها مثل الدبلة
لكن انا استعملت نفس العجينة السابقة او ورق السمبوسة
الحشو عبارة عن مكسرات وقليل من السكر وقليل من العطر او ماء الورد
تعمل تعمل مثلتات وتقلي في الزيت وتعسل
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]

حجيبات وكنافة
[IMG][/IMG]

هذة بطريقة اخت في المنتدي لاسف نسيت اسمها سابحث عنها ان شاء الله
الحشو كانت محلبية ورق سمبوسة
وبعد القلي ترش بالسكر والقرفة
[IMG][/IMG]

لاتنسونا من صالح دعائكم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده