ورق عنب لكن -طبق رئيسي

هاذي طريقه عمل ورق عنب لكن كل ماتاكليها وتعجبك أدعيلي شـــــــــــررررط
الطريقه كا التالي
نأخذ كأس ونصف رز مصري ونغسله وننقعه في ليمون لمده ساعتين تقريباً وفي هاذي الأثناء نقطع البقدونس والبصل فرم ناعم ناعم ونعصر ثلاث طماطمات صغيره ونجهز نعناع ناشف وبعدين نجيب قدر متوسط ونحمر البصل في زيت زيتون لين يصير لونه ذهبي ونحط عليه الطماطم ونحط شوي ملح وكمان النعناع والبقدونس ونخليها شوي على النار وبعدين نحط الرز النقوع مع الليمون وتخليها لين يشرب الرز كل الليمون ولا تحطي ماء وبعدها تلفي ورق العنب صغير صغير وتجيبي قدر ثاني وتقطعي حبه بطاطس كبيره وترصيها من تحت وترصي ورق العنب وترشي شوي ملح وربع كاس زيت زيتون ونصف كأس ماء وأربع ملاعق خل أبيض وتحطيه على النار أول ربع ساعه نار عاليه والربع الساعه الثانيه نار هادءه وتعصري حبه ليمون تتحطيها عليها وبعدين تخليها لين تبرد وتاكلي بلهناء والشفاء

ملاحظه
ورق العنب ثاني يوم أو لين يكون في الثلاجه يكون أحلى
أنا أحب ورق العنب حامض شوي ولي يبغو يخففو من الحموضه لا يحطوا ليمون زياده يكفي أول مره مع الرز

أتمنى أنكم تسوها ويارب تعجبكم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده