بيضتان
ملعقتا طحين كبيرتاالحجم
ملعقتا نشاء كبيرتا الحجم
ملعقتا ماء كبيرتا الحجم
ملعقة كبيرة ثوم ناعم ملح بهار ( حسب الرغبة )ـ
ملعقة كبيرة بقدونس ناعم
زيت للقلي
بطاطا أصابع مقلية
——-
الطريقة
—–
نخفق البيض ونضيف الطحين والنشاء والماء والثوم والملح والبهار والبقدونس .
نخفق المزيج جيدا ، ثم نغمس الروبيان فيه ونقليه بالزيت حتى الأحمرار ، ثم نصفيه ، ونضع في كل طبق 5 حبات مع البطاطا والمايونيز .
وبالهناء
