الدجاج بالليمون و الكاري -طبق رئيسي

المقادير

-12 شريحة من أفخاذ الدجاج
-دقيق
-ملعقتان كبيرتان زيت خضار
-حزمة كراث مفروم
-حزمتا كرفس مفروم
-فصا ثوم مفروم
-فصا ثوم مهروسان
-ملعقتان صغيرتان بودرة كاري
-ملعقة كبيرة عصير ليمون
-حبة فلفل أخضر كبيرة الحجم مقطعة
-250 غرام فطر صغير
-ثلاثة أكواب مرقة دجاج

طريقة العمل

1-انزعي الجلد عن الدجاج
2-غطي الدجاج بالدقيق وتخلصي من الكمية الزائدة
3-سخني الزيت في قدر كسرولة مضاد للهب
4-أضيفي الدجاج دفعة واحدة، ثم أطهيه حتى يصبح بني اللون.
5-صفيه على ورق نشاف
6-أضيفي الكراث والكرفس والثوم ومسحوق الكاري
7-اطهيه مع التقليب يصبح الكراث لينا
8-أضيفي عصير الليمون والفلفل والفطر، ثم اطهيه لمدة دقيقتين أو حتى يتبخر السائل.
9-أضيفي الدجاج والمرقة واخلطي برفق
10-أدخليه فرنا متوسط الحرارة لمدة ساعة أو إلى أن يستوي الدجاج

و أهم شيء لازم تعرف هو

انزل تحت لتعرف

بالهنا و الشفى………………..

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده