ياترى ماذا انتن فاعلات ببقايا المأكولات ؟؟؟
لقد بحثت فى المنتدى عن هذا الموضوع فلم أجد و أردت أن أقدم لكن بعض الأفكار
و إللى عندها فكرة ياريت تفيدنا و شكرا لها مقدما
وأبدأ الآن أولا : بالخبز البايت /عندما يتبقى عندك خبز أى نوع ( فينو / شامى / بلدى ) فلا تلقى به و لكن إحتفظى به بالفريزرلحين الأستخدام
1 – ممكن عمل بقسمات ناعم قومى بتحميصه فى الفرن ثم أطحنيه بالمطحنة و أستخدميه مع البانيه أو عمل الكفته أو أى شىء تحتاجى فيه إلى البقسماط الناعم
2 – إذا كنت تقومين بعمل عجينة الطعميه ( الفلافل ) ممكن تضيفى إليها الخبز البايت[ بعد نقعه فى الماء ليلين ثم عصره من الماء ] هذا يجعل الطعميه هاشه عند القلى
3 – ممكن يقطع لقم صغيرة و يحمص و يستخدم فى الفته
ثانيا : الأرز
1 – ممكن تسخينة بوضع قليل من الماء ( طبعا حسب كمية الأرز ) على الأرز ووضع الحلة فوق صفيحة على النار وتكون النار هادئة جدا ويترك حتى يسخن وممكن يقلب وسيكون مثل الطازج وعند التقديم يوضع الأرز فى قالب كيك ثم يقلن فى صحن التقديم و يجمل بأوراق الخس أو ترنشات طماطم و خيار بالتبادل و ذلك سيعطى شكل جديد للطبق ولن يعرف أحد بإنه الأرز البايت
2 – إذا كان لديك بقايا لحم عصاج ممكن إضافتها إلى الأرز وعمل بشاميل ويوضع عليهم ويدخل الفرن وهذا أيضا أصبح طبق جديد
3 – ممكن عمل صوص الكارى أو أى نوع من الصلصات المحببة مع الأرز ويضاف إلى الأرز
ثالثا : المكرونه
1 – شوحى بصله متوسطة ومبشوره فى قليل من الزيت ثم أضيفى فصين ثوم ناعمين ثم جزرة مبشورة وحبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة وقلبيهم فى الزيت حتى يذبلوا ثم أضيفى المكرونه إليهم و أتركيها حتى تسخن مع التقليب حتى لا تلتصق بالحلة ثم إرفعيهم من فوق النار وأغرفيها فى طبق التقديم و أضيفي على الوجة جبنة مبشورة أى نوع حسب رغبتك و بالهنا و الشفا
2- ممكن أيضا تحضرى قالب كيك وتفردى به بعض من ورق الجلاش ثم تضعى المكرونة مع
لحم عصاج ثم تغطيه بالجلاش وتدهنى الوجه بالزبد وتدخليه الفرن حتى يحمر الجلاش ثم تقلبيه فى طبق التقديم و تجمليه بأوراق البقدونس المفريه و بألف هنا
3 – كذلك قومى بعمل صلصة بيضاء و أضيفى إليها حبنة مودزريلا وقلبيها ثم ضفيها إلى المكرونة بعد تسخينها و إن شاء الله ستعجب أطفالك
أرجو أن أكون أفدتكم وسوف أكمل لكن أفكار أخرى إذا لاقى الموضوع قبول عندكن وكما قلت فى البدايه يا ليت إللى عندها أفكار جديدة تفيدنا وشكرا لكن جميعا
مع تمنياتى لكن بالصحة و العافية
